昔、祖母が生きていた頃に
ぬか漬けを作ってくれていて
キュウリやナス、白菜の漬物を
毎日のように食していました。
でも結婚後は育児や家事、仕事に追われて
いつの間にか忘れ去っていたこの味。
それまで慌ただしく働いていた職場を
ひょんなことから退職することになり
新天地で暮らし始めて
新たな職場に転職。
そのお陰で休みが増えて
時間的余裕が生まれて
いろいろ手仕事したいと
思うようになりました。
その一つはぬか漬け。
まぁ、何とも良い糠の香り！
心に身体に染み渡る感覚。
ぬか床と漬け野菜に思わず
「ありがと〜う」と言葉がこぼれます。
今日もごちそうさまでした。